Opplevelser
Utstein er et fredet kulturmiljø. Det er ikke åpen ferdsel på garden som består av dyrket mark, kulturbeite og innmark. Her går dyr på beite året rundt. Klostergarden tar i mot grupper av besøkende etter avtale, og tilbyr også skreddersydde aktiviteter og opplevelser. Nedenfor ser du noen av tingene du kan oppleve gjennom Klostergarden. Velkommen til historiske Utstein!
Foto: Anita Hamremoen for magasinet FEELGOOD, utgave 1 2021.
Foto: Klostergarden / Anne Lise Norheim
OMVISNING i kulturlandskapet
Klostergarden kan tilby omvisning på garden for mindre grupper ved spesielle anledninger. Man går tur i dette unike og historiske kulturlandskapet og familien forteller om Utstein og stedets historie, generasjonene, kulturminnene og beiteforholdene. Det er lam/sau, utegris og storfe på beite hele året. Omvisning starter og slutter i gardsutsalget som ligger i et gammelt sjøhus like nedenfor Utstein Kloster. Sjøhuset er fra ca. 1850 og har en helt spesiell atmosfære. Pris på forespørsel.
Bestemorshuset ligger lunt plassert ved Klostervågen.
Foto: Klostergarden
SJARMERENDE HUS ved KLOSTERVÅGEN til leie
Utstein og området rundt er helt enestående i norsk sammenheng. Og overnattingsmulighetene er mange. På Utstein leier vi ut et sjarmerende gammelt hus med utsikt over Klostervågen. Utstein Kloster er nærmeste nabo. Komfort, enkelhet, men mest av all stillhet er det du får om du leier hos oss - utenom lyden av selve livet sjølsagt. Vårt utleiehus ligger nydelig plassert nede ved sjøen på dette historiske stedet. Her har det tidligere vært landhandel med poståpneri. Huset ligger sørvendt og med nydelig tilhørende hage. Hele huset og hage til disposisjon. Midtre del av huset er fra begynnelsen på 1800-tallet, huset er renovert ca 2010. Sengeplasser til 7/8. Se nærmere informasjon om hus og priser, samt booking på airbnb. Huset er per nå langtidsbooket, vi åpner etter det opp igjen for bookinger.
I gardsutsalget vil du finne unike produkter fra Utstein Gard og andre produsenter i matregionen.
Foto: Mat fra Norge / Mette Møller
ÅPENT GARDSUTSALG
Gardsutsalget på Utstein finner du i sjøhuset like nedenfor Utstein Kloster. Restaureringen av sjøhuset ble støttet av Kulturminnefondet, Riksantikvaren, Innovasjon Norge, Inge Steenslands Stiftelse, Rogaland fylkeskommune og tidligere Rennesøy kommune. Sjøhuset ble ferdig restaurert høsten 2017 og ble offisielt åpnet av daværende landbruks- og matminister Jon Georg Dale i 2018. Sjøhuset ble i 2019 nominert til EU Mies Award – en europeisk pris for samtidsarkitektur. Eksempler på ting du kan få kjøpt i gardsutsalget er fenalår, pinnekjøtt, spekemat, skinnfeller, ullprodukter, bøker, puslespill, designprodukter, kunst, samt lokal mat og drikke. Betaling med kort eller vipps. Parkering ved den offentlige parkeringsplassen like bortenfor Utstein Kloster. Du trenger ikke betale for å komme inn i gardsutsalget. Utsyn til det vakre kulturlandskapet her ute får du på kjøpet. Åpningstider oppdateres på facebook, google og visitustein.com.
Møte og mat med historie i helt særegne omgivelser
Foto: Klostergarden
STYREMØTE/-middag I GARDSUTSALGET
Vi åpner i noen tilfeller for styremøter eller styremiddager i gardsutsalget på Utstein. Da kan for eksempel virksomhetens styre eller ledergruppe ankomme med båt til den offentlige kaien ved Utstein Kloster Hotell og gå bort til Utstein Kloster og gardsutsalget, eller man kan kjøres helt frem. Her er cateringpersonell fra de beste restaurantene i regionen og Norge klar med de nydeligste retter av lokal mat og drikke. Familien forteller om gardens historie og maten dere får servert. Vi benytter ureist og kortreist mat og tilpasser vin, cider og annen drikke til måltidsopplevelsen. Etter middag kan man vandre tilbake til båten eller bussen. Pris på forespørsel.
UREIST med verdensmester i kokkekunst, Charles Tjessem, i gardsutsalget under Gladmat 2019.
UREIST
En pustepause i hverdagen, et særegent kulturlandskap og mat med historie tilberedt av noen av verdens beste kokker. I samarbeid med kokk og Gyda gård tilbys ureist, lokal mat med bondens egen historie attåt. Sagnomsuste og helt spesielle poteter, jordskokk og grønnsaker dyrket på Utstein. Vi henter friske grønnsaker fra Klostergardens egen grønnsakshage med over tredve sorter som vår gode nabo Martin Finnesand ivaretar, og kvalitetskjøtt og urter/ville vekster fra egen gard. Disse råvarene kombinert med kunnskapene, håndverket og smakssansene til kokkene setter en spesiell og minnerik ramme for kvelden. Arrangementet finner sted i gardsutsalget på garden. Det kan settes opp båt eller buss fra Stavanger sentrum til Utstein og tilbake. Pris settes opp i forkant av hvert arrangement.
Ro til bryllupsfesten
Foto: Ole Harestad / Finnesand
ROBÅT TIL BRYLLUP eller konfirmasjon
På Klostergarden har vi en gammel restaurert Nordlandsbåt. Denne tilbyr vi brudepar å ro i fra vielse til fest, eller bare for å ta bryllupsbilder i. Egner seg også godt til konfirmasjonsbilder og andre store anledninger. Kan leies ut enten ved at brudeparet ror selv, eller vi har egne roere som kan ro brudeparet. Det vil selvsagt være værforbehold av sikkerhetsmessige årsaker. Båten kan ros enten fra brygga vår nedenfor Utstein Kloster eller fra et annet nærmere avtalt sted, til for eksempel hotellet, hvor bryllupsgjestene venter på brygga. Dette setter en egen stemning for en helt spesiell dag. Pris på forespørsel.
Der himmel og hav møtes.
Foto: Klostergarden
MOTTAKELSE
Klostergarden kan tilby mottakelse i gardsutsalget like nedenfor Utstein Kloster i forbindelse med bryllup eller samlinger/konferanser. Der kan for eksempel bryllupsgjestene få et glass Klostersider eller champagne og noe å bite i mens fotograferingen finner sted i klosterhagen. Gardsutsalget har en helt spesiell atmosfære. Bygget ble i 2019 nominert til EU-pris for samtidsarkitektur. Om været tillater det kan man være utendørs på brygga vår. Pris på forespørsel.
Foto: Anne Lise Norheim
Bryllupsbilder og foto-/FILMopptak fra garden
Det er mange flotte billedmotiv på Utstein. Spesielt kjekt er det for brudepar og konfirmanter å minnes dagen med helt unike foto fra kulturlandskapet på Utstein. Noen ønsker også å gjøre filmopptak på garden. Ønsker du slike bilder eller droneopptak, skal det forhåndsgodkjennes av grunneier. Du eller fotografen kan kontakte garden for å avtale dette. Pris på forespørsel.
Kajakktur i historiske omgivelser i fredet kulturmiljø.
Foto: Pål Refvem
KAJAKKTUR i historiske omgivelser
Klostergarden har kajakker for voksne (fem personer) og barn (to personer) til utleie, med fullt utstyr. Utstyret kan forhåndsreserveres hvis man vil sikre seg tilgjengelighet, eller leies på stedet fra gardsutsalget på Utstein. Klostervågen er rolig farvann skjermet for vind og bølger. Utenfor Fjøløysundet er det åpent hav og mer krevende farvann. Kajakkene kan leies uten guide, eller det kan legges opp ruter med guider fra Utstein Gard som forteller om garden og stedets historie. Det er dyr på beite året rundt og man kan se beitedyra fra sjøen rundt Utstein. Klostergarden tilbyr også matkurver med lokal mat og drikke som kan tas med eller være klar på avtalt pausested. Leietaker står selv ansvarlig for sikkerheten ved bruk av kajakkene. Pris på forespørsel.
Tur til en av holmene våre.
Foto: Mathies Ekelund Erlandsen
ØYHOPPING
Vi kan ta med små grupper på tur med robåt eller liten annen båt fra øy til øy. Guider fra Utstein Gard kan fortelle om garden og stedets historie på vei til og på holmene som hører til garden. Det er dyr på beite året rundt og man kan se beitedyra fra sjøen rundt Utstein. Klostergarden tilbyr også matkurver med lokal mat og drikke som kan tas med eller være klar på avtalt pausested. Leietaker står selv ansvarlig for sikkerheten ved overfart på sjøen, redningsvester skal benyttes. Klostervågen er rolig farvann skjermet for vind og bølger. Utenfor Fjøløysundet er det åpent hav og mer krevende farvann. Pris på forespørsel.
Lunsjkurv for firma som hadde omvisning på Utstein og tur til Fjøløy Fort.
Foto: Klostergarden
matkurv
Klostergarden tilbyr picnickurv med lokale råvarer, kaffe og eplemost når du besøker Utstein. Fast på lørdagen og ellers på forespørsel. Er du interessert i å handle med deg slik matkurv til å ha med når du går tur på Fjøløy eller bare nyter stillheten ved utemøblene våre utenfor gardsutsalget på Utstein, kan denne bestilles innen kl 12.00 hver fredag. Gi beskjed om antall personer og eventuelle allergier. Kurven står da klar til å hentes mellom kl 12.00 og 15.00 i gardsutsalget. Vi tilbyr også matkurv til de som leier kajakk og robåt av oss, samt de som er med oss på øyhopping. Pris: NOK 305,- pr. prs.
Utfordre teamet både mentalt og fysisk. Her fra en DKS-produksjon i 2019, med bruk av skreddersydd Fuelbox og Trolljegerprøve.
Foto: Klostergarden
TEAMBUILDING og aktiviteter på utstein/fjøløy
Klostergarden kan tilrettelegge for teambuildingsaktiviteter for virksomheter eller spesielle anledninger i nærområdet. Vi har erfaring med produksjoner og opplegg hvor ulike produsenter og leverandører trekkes inn og kobles til et tema for dagen. Vi har blant annet utviklet et eget Fuelbox-konsept med tilhørende aktiviteter på Utstein og Fjøløy, i samarbeid med ulike bidragsytere. Fuelbox for NOK 799,- pr stk. Pris aktiviteter på forespørsel.
Vinkurs i unike lokaler.
Foto: Mat fra Norge / Mette Møller
VINKURS
Vinkurs med storbonden eller eksterne anerkjente vinkjennere i gardsutsalget på Klostergarden. Vinkurs gir grunnleggende kunnskap om vinterminologi, vinproduksjon, beskrivelser av kvalitet og stil og introduksjon til vinsmaking. Kurset avholdes i unike omgivelser i vårt restaurerte sjøhus, eller utendørs, avhengig av årstid og vær. Pris på forespørsel.
Foto: Klostergarden
Sankekurs
Vi samarbeider med Kristine Enger som driver bloggen Sankeliv om kurs og sanketurer for kokker og matinteresserte. Hun kan vise frem det som vokser vilt og det en kan finne av spiselige og helsebringende vekster på Fjøløy, Utstein eller holmene våre. Få inspirasjon til hva du kan sanke i naturen av ville vekster til mat og enkle, gode oppskrifter. Kanskje kan det bli spennende produkter eller måltid av de vekstene du blir kjent med? Pris på forespørsel.
Foto: Klostergarden
Samtalen rundt et bål
Den gode samtalen kommer ofte helt naturlig rundt et bål. Det er noe helt spesielt med opplevelsen av å sitte rundt et bål, dele historier, reflektere, snakke sammen eller bare være helt stille. Både når vi gjør det privat eller i jobbsammenheng. Vi kan tilby grupper mulighet til å komme sammen rundt et bål her på Utstein. Det er også mulig å få levert kurv eller esker med spekemat, saft og andre godsaker som kan nytes ved bålet. Pris på forespørsel.
En av våre jordgroper for tilberedelse av mat.
Foto: Klostergarden
MATLAGING PÅ GAMMELT VIS
Kokegrop er en eldgammel kokemetode vi benytter hvor kjøttet eller sjømaten kokes i en grop i bakken. Våre jordgroper er laget av stein i bakken. Med kontrollert bål av ved legges kjøttet eller sjømaten nedi og torv på toppen. Våre gjester kan være med på hele matlagingen eller komme til ferdig tilberedt måltid laget på gammelt vis. Dette konseptet tilbys i samarbeid med gjestekokk som står ansvarlig for matsikkerheten og tilbehør basert på ureist og kortreist tilbehør. Pris på forespørsel.
Tur til Kvitsøy og Restaurant Grøningen med flott båt fra Kvitsøy Event. Foto: Klostergarden
TURer TIL andre steder i øyriket
Vi kan anbefale våre besøkende en tur med båt til andre øyer i nærheten, som Kvitsøy, Brimse og Flor&Fjære. Her kan det bookes restaurantopplevelser og omvisning i samarbeid med aktører og bønder på øyene. Enkel avgang/ankomst på Utstein og overfarter i tråd med avtalte tidsskjema.
Plastrydding på kulturbeite på Utstein.
Foto: Klostergarden
PLASTRYDDING
Utstein er velsignet med nydelig natur, men det kommer en del plast fra havet eller fra besøkende til stedet som ikke rydder med seg alt. Derfor får Klostergarden hjelp av den lokale skolen og har avtale med frivillige organisasjoner om plastrydding på Klosterøy. Er du interessert i å være med på slik plastrydding på Utstein, kan du kontakte Klostergarden. Pris på forespørsel.
Trestammen er varm uansett vær, faktisk. Foto: Anne Lise Norheim
TREKLEMMING OG SKOGSBADING
Å sitte med ryggen inntil et tre gir en følelse av å være i ro. Det kan på mange måter være en støtte i livet, faktisk - å være i ett med naturen. På alle kontinent finnes det treklemmere. Etter pandemiutbruddet på 2020-tallet oppmuntret islandske skogbrukere innbyggerne til å hente energi og trøst ved å klemme et tre. I Japan har treklemming og skogsbading med natur- og skogsterapi, vært populært sidan 1980-tallet. For å oppnå velvære eller bedre helse kan du rett og slett legge deg ned på skogbunnen, være i ett med stedets ånd og kanskje meditere etterpå. Trærne står for noe tidløst hvor en selv også blir i ett med tiden. Å klemme et tre utløser hormonet oksytocin, som fremkaller følelser av tilfredshet, reduksjon i angst, og følelser av ro og trygghet. Hvem vil vel ikke ha det? Pris på forespørsel.
TISTELJAKT
Utstein kulturmiljø er et flott kulturlandskap formet av mennesker og dyr i generasjoner på generasjoner. Det krever nitidig vedlikehold av kulturlandskapet. Spesielt viktig er det at ugress som ikke dyra beiter ned holdes vekke. Fra april av og ut sommeren går vi på tisteljakt med hakker og områdekart, og hogger ned tistel for hånd. Det er nesten som meditasjon å regne og viktig landskapspleie. Hvis du har lyst til å være med på slik tisteljakt på Utstein, kan du kontakte Klostergarden. Pris på forespørsel.
Foto: Thor Eirik Gilje, Rygene Detektorklubb
Metalldetektoring
Det er ikke fritt frem å benytte metalldetektor på Utstein, som er et fredet kulturmiljø. Vi har et samarbeid med Rygene Detektorklubb som leter på vår innmark og kulturbeite. De funn de gjør leveres til Rogaland fylkeskommune/Arkeologisk Museum. Funn som er gjort på vår grunn, blant annet fra vikingtiden, planlegges det å lage utstillingen av her på Utstein. På Arkeologisk Museum kan du også se slike funn fra detektorklubben og fra arkeologiske utgravninger gjort her på Utstein.