Samarbeid med smak av suksess

Nationen var på besøk hos oss og Renaa Matbaren nå i sommer for å skrive om samarbeidet og kunnskapsformidlingen mellom garder, restauranter og de som spiser maten. Hvor viktig det er å forstå helheten av verdikjeden og betydningen av råvarer av høy kvalitet. De kaller det samarbeid med smak av suksess. Vi setter stor pris på samarbeidet med kokkene i denne fantastiske matregionen vår, og erkjenner at alt vi får til er et resultat av generasjoner med hardt arbeid og et unikt ressursgrunnlag og beiteforhold på øyene her ute.
Skjermbilde 2018-07-08 kl. 09.27.28

Her og her er hele artikkelen som pdf.