Høstfest!

Ingenting slår fårikålen når det kommer til å samle fest og folkelighet i ett og samme måltid. Den norske nasjonalretten – høsten blir ikke den samme uten.

Handleliste til denne retten og flere oppskrifter finner du på rema1000.no og klosterlam.no.

Slik gjør du:

Skjær kålen i biter. Legg kjøtt og kål lagvis i en stor kasserolle og strø litt salt, hele pepperkorn og hvetemel mellom hvert lag. Tilsett laurbærblad og hell på med vann slik at det så vidt dekker. Kok til kjøttet er mørt og løsner fra beina (ca. 2 timer). Kok potetene, hell av vannet og dryss over hakket frisk persille. Og alt dette på bare 120 minutter.

Server fårikål rykende varm med kokte poteter.